Wypytaj.pl

kurczak po hiszpańsku :

• Składniki
  
• 4 nogi kurczaka bez skóry lub piersi
• 2 łyżki oliwy
• 2 cebule, pokrojone w plasterki
• 2 czerwone papryki pocięte w paski (ja dałam po trochu czerwonej, żółtej i zielonej)
• 3 ząbki czosnku, zmiażdżone
• 400g puszka pomidorów bez skóry, krojonych
• 1 łyżeczka cayenne
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka zmieszanych suszonych ziół (dałam bazylię, oregano i szałwię)
• 1 pomarańcza ze skórką pokrojona na ósemki
• Sól, pieprz

1. 1Kurczaka posolić i popieprzyć i obsmażyć w głębokiej patelni na lekki brąz z obu stron, po czym wyjąć i odstawić na bok (można włożyć do ciepłego piekarnika).
   
2. 2Teraz robimy sos. Na oliwę po smażeniu kurczaka dajemy cebulę, czosnek, paprykę i smażmy ok. 5 minut, mieszając. Dodajemy pomidory z puszki, koncentrat, zioła, cayenne i gotujemy kolejne 3 minuty.
   
3. 3Dodajemy kurczaka i obkładamy go cząstkami pomarańczy ze skórą.
   
4. 4Przykrywamy i dusimy ok. 20 minut. aż mięso będzie miękkie....

kurczak po hiszpańsku :

• Składniki
  
• 4 nogi kurczaka bez skóry lub piersi
• 2 łyżki oliwy
• 2 cebule, pokrojone w plasterki
• 2 czerwone papryki pocięte w paski (ja dałam po trochu czerwonej, żółtej i zielonej)
• 3 ząbki